Je teurer, desto gesünder

 24. März 2017

Gesunde Ernährung ist teuer. Soweit eine verbreitete Annahme in westlichen Industrieländern. Dass sie überraschend weitreichende Folgen hat, zeigten jetzt amerikanische Forscher unter der Leitung von Rebecca Reczek an der Ohio State University. Das Team unternahm fünf Experimente mit

G
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Halbe Wahrheiten

Von Douwe Draaisma
Vom seltsamen Eigenleben unserer Erinnerung. Aus dem niederländischen von Verena Kiefer. Galiani Verlag, Berlin 2016, 247 Seiten.

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