Im Idealfall fühlt man sich sofort wohl, wenn man ein Café betritt: Gedämpftes Licht, der Geruch von Kaffee, leise Musik, Geschirrklappern, dazu kleine Tischchen und bequeme Sitzmöglichkeiten, Leute, die sich unterhalten oder Zeitung lesen, arbeiten oder aus dem Fenster schauen. Lebensqualität besteht auch darin, wie viele Cafés ein Viertel hat, von denen zumindest eines das Potenzial zum Stammcafé hat.
Der Stil eines Cafés und seines Publikums wird vom Interieur genauso geprägt wie von…
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