Käse ist ein köstliches Nahrungsmittel. Ein cremiger Brie, ein kräftiger Gouda oder ein raffinierter Ziegenkäse können eine einfache Brotzeit zu einem kulinarischen Fest machen, da sind sich viele Schleckermäuler einig. 23 Kilo der Delikatesse auf Milchbasis verzehrt jeder Deutsche im Jahr; in Frankreich sind es sogar 26 Kilo pro Person.
Doch man kann Blauschimmel und Co. auch ganz anders sehen. Objektiv betrachtet haben manche Käsesorten eine eher abstoßende gelartige oder klebrige…
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